Le moins que l’on puisse dire, c’est que la fin de l’année 2022 ne s’est déroulée ni comme prévu, ni sereinement de mon côté. Après …
Betterave Rouge
Sorbet à la Betterave Rouge & aux Framboises
On la connait en version salée, crue, agrémentée d’une vinaigrette, rôtie au four dans une croûte de sel ou encore cuite à l’eau, dans son …
Légumes Racines Rôtis à l’Huile Vierge de Coco & à la Vanille de Grande Comore
Carottes, pommes de terre, navets ou betteraves, mais aussi panais, salsifis, rutabagas ou encore cerfeuils tubéreux… Qu’ils soient anciens ou parfois même “oubliés”, les légumes …