La baie rose est originaire d’Amérique du Sud et plus précisément du Brésil. Elle a ensuite été implantée à l’Ile Maurice au début du XIXème …
Panna Cotta au Lait de Coco & Ananas Caramélisé à la Vanille de Tahiti
Vous rêviez d’une recette légère et fruitée pour couronner votre menu, en lieu et place de la traditionnelle bûche? Je vous propose d’achever votre repas …
Velouté de Cèpes au Poivre de Kampôt, Bouchons de Champagne en Persillade
Pour cette première publication dans le cadre des recettes de fin d’année, je vous propose aujourd’hui un velouté de cèpes onctueux, délicatement relevé d’un poivre aux …
Menu de Noël 2016
Bonjour à tous, Le sapin décoré avec soin règne désormais dans votre salon, les cadeaux soigneusement emballés sont à l’abri des regards indiscrets et les …
Verrines de Lentilles à l’Orange & Saumon Fumé
“Perdre son âme pour un plat de lentilles…” Voici une expression française connue et reconnue! Mais en connaissez-vous l’origine? Cette formulation prend sa source dans …