Originaire de Chine, le sarrasin s’est rapidement développé en orient avant d’être introduit en Europe au XIVème siècle. C’est ce passage au Moyen-Orient qui lui …
Desserts
Tartes Maison aux Prunes Rouges: Un Goût d’Enfance
Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte sucrée aussi inratable que savoureuse et qui fait la part belle à ce beau fruit de saison: la …
Secrets de Pâtissier : Comment réussir une pâte sablée maison
Incontournable de la pâtisserie, la pâte sablée fait partie des bases qu’il faut impérativement maîtriser pour la réalisation de vos desserts ou biscuits maison. Certaines …
Comment Réussir un Number Cake Framboise & Litchi
Pour les 7 ans de ma fille, je voulais un gâteau à la fois délicat, fruité et élégant. Un dessert qui fasse briller ses yeux …
Galette des Rois à la Pistache, une Version Originale et Ultra Gourmande
S’il y a bien une tradition qui traverse les générations avec bonheur, c’est celle de la galette des rois. Dorée, croustillante, réconfortante, elle est le …