Aujourd’hui, je poursuis ma précédente publication dans laquelle je vous dévoilais la recette du pesto de pistaches, ainsi que tous ses secrets. C’est pourquoi, si …
Accompagnements
Pommes de Terre à la Suédoise (Ou Hasselbackspotatis)
C’est au cœur de Stockholm, sur l’Ile de Djugarden, que le restaurant Dunderhyttan ouvrira ses portes en 1700. C’est ce petit établissement sans prétention, comptant …
Potiron Rôti au Miel & aux Noisettes
Comme nous avons pu le constater dans les articles précédents dédiés au potiron, ce dernier tient une place particulière dans les civilisations amérindiennes, tant au …
Choux de Bruxelles au Gorgonzola & au Magret de Canard Fumé
D’origine incertaine, le chou de Bruxelles est issu d’une variété de chou fourragère, bien plus grosse que celle que l’on connaît aujourd’hui et destinée à …
Écrasée de Pommes de Terre à la Truffe Noire
Quelque soit la viande pour laquelle vous opterez pour votre repas de fête, voici l’accompagnement idéal: Une écrasée de pommes de terre à la …