Voici une recette facile à réaliser et digne d’un menu de fête : Des Saint-Jacques lardées, accompagnées d’une purée de brocolis au mascarpone. Pour les …
Plats Principaux
Pulled Pork au four (Porc Effiloché Américain)
Plat emblématique du sud des Etats-Unis, le pulled pork (porc effiloché) constitue une véritable institution outre Atlantique et a rapidement réussi à conquérir le monde. …
Paupiettes de Veau aux Champignons des Bois
C’est la pleine saison des champignons! Cèpes, bolets, girolles, chanterelles, trompettes de la mort, pieds de mouton, lactaires, grisets… Si vous habitez près d’une forêt, …
Blanquette de Poissons & Saint-Jacques au Raifort
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir la deuxième recette de ce menu spécial fêtes et qui fait la part belle aux produits de la mer: …
Endives au Jambon Gratinées au Four
Endive, witloof, chicon ou encore “trognon” en ch’timi, cette plante feuillue réapparaît peu à peu sur les étals des marchés, pour notre plus grand plaisir. …