Rafraîchissant, savoureux et léger, le gazpacho andalou est un incontournable des menus estivaux et apporte une touche de couleur à vos tablées. Cette soupe froide …
Entrées
Salade de Concombre au Yaourt Grec, Citron & Menthe
Cousin du melon, de la courge ou encore du cornichon, le concombre serait une des plus vieilles plantes potagère du monde. Des archéologues auraient découverts …
Asperges Blanches « Mimosa »
Les asperges font leur grand retour! Et la saison étant courte, on en profite dès qu’on peu. Je vous propose donc sans attendre la recette …
Filets de Harengs Fumés Marinés à l’Huile d’Olive Façon Bistrot
Les filets de harengs fumés marinés à l’huile d’olive demeurent un incontournable de la cuisine de Bistrot. Servis avec des pommes de terre vapeur chaude, …
Velouté d’Endives à la Fourme d’Ambert : Le Duo Gourmand qui Réchauffe
Crémeux, parfumé et subtilement relevé, le velouté d’endives à la Fourme d’Ambert est un véritable cocon de saveurs, idéal pour les journées fraîches. Ce potage …