C’est avec un peu de retard que je vous propose la troisième recette de ce menu de fêtes dédié aux petits budgets.
Voici donc des pavés de truite poêlés accompagnés d’un beurre blanc aux algues. Un plat délicat qui saura séduire tous vos convives.
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Pour vos repas de fêtes de fin d’année, optez pour les choux! Rapide à préparer, la pâte à choux constitue un classique de la gastronomie qui habille merveilleusement une table de fête.
La pâte peut être préparée la veille de sorte à ce qu’il ne reste plus qu’à garnir les choux au dernier moment.
Proposées ici en guise d’amuses-bouche qui accompagneront votre apéritif, ces petites bouchées sont garnies d’une crème au chèvre et à la ciboulette et agrémentées de truite fumée émincée.
Effet garanti auprès de vos convives!
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