Spaghetti aux Courgettes & Pesto de Pistache

Aujourd’hui, je poursuis ma précédente publication dans laquelle je vous dévoilais la recette du pesto de pistaches, ainsi que tous ses secrets. C’est pourquoi, si vous manquez d’idées, je vous propose une manière simple et rapide de l’utiliser: des Spaghetti aux Courgettes et au Pesto de Pistaches.

Dans cette recette, la courgette, légèrement grillée et parfumée à l’ail, se marie parfaitement avec la pistache. N’hésitez pas à agrémenter les spaghetti de parmesan râpé et de basilic frais, pour encore plus de saveurs.

Continuer la lecture de Spaghetti aux Courgettes & Pesto de Pistache

« Nouilles aux Moules » de Mon Père

nouilles-aux-moules-1

C’est en 1235 qu’un voyageur irlandais, Patrick Walton, aurait inventé malgré lui, la culture des moules sur bouchot.

Victime d’un naufrage dans la Baie de l’Aiguillon, située entre la Vendée et la Charente-Maritime, Monsieur Walton aurait été recueilli par les habitants de la région.

Il aurait ensuite décidé de s’y installer et de se consacrer à la capture d’oiseaux.

Pour ce faire, il décida de planter des pieux dans la mer et d’y accrocher des filets.

A sa grande surprise, les piquets plantés dans la vase se seraient rapidement trouvés tapissés de moules.

Il conforta et multiplia donc ses installations et les réunit par des claies.

Il baptisera alors son invention « Bouchot », issue des mots « bout » et « choat », signifiant « clôture en bois » en anglais.

Continuer la lecture de « Nouilles aux Moules » de Mon Père