En dépit de son nom, le blé noir n’est aucunement une sorte de blé, ni même une graminée. Appelé également Sarrazin, cette plante est cultivée pour ses graines, utilisées dans la fabrication des pains, des pâtes ou des crêpes.
Sa culture convient aux sols pauvres, demande peu d’entretien tout en possédant un grand rendement.
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Voici une recette haute en couleur pour égayer vos apéritifs dînatoires.
La préparation est simplissime, mais le résultat est toujours au rendez-vous auprès de vos convives.
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Comme je vous le disais la semaine dernière, cette période de fin d’année est riche en vitamines.
C’est l’occasion de se faire plaisir en concoctant des recettes un peu plus exotiques qu’à l’accoutumée.
Aujourd’hui, je vous propose donc un ananas cuit au four, accompagné d’un caramel au Thé noir & aux épices.
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Vous connaissez les Pickles?
Ce sont ces petits légumes au vinaigre, dont les Anglais sont particulièrement friands. Oignons, choux-fleurs, haricots verts et évidemment cornichons. Mais aussi poires, citron, figues ou encore mangues du côté des fruits.
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Au petit déjeuner ou au goûter, en dessert après le déjeuner ou le dîner… La compote, on pourrait en manger à tous les repas et à toutes les heures!
C’est la pointe de gourmandise favorite des plus petits, mais qui séduit également les plus grands.
Et comme c’est la pleine saisons des pommes et des poires, alors autant en profiter!
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