Écrasée de Pommes de Terre à la Truffe Noire

 

Quelque soit la viande pour laquelle vous opterez pour votre repas de fête, voici l’accompagnement idéal: Une écrasée de pommes de terre à la Truffe!

Une recette simple, qui comporte peu d’ingrédients et permet ainsi de sublimer la pomme de terre, grâce aux saveurs subtiles de la truffe noire.

Idéalement, préparez cet accompagnement au dernier moment. Il est inutile de casser votre porte monnaie avec l’achat d’un truffe entière. Des brisures se vendent moins chères dans le commerce, et feront parfaitement l’affaire.

Rien de tel pour donner un petit air de fête à vos repas de fin d’année!

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Écrasée de Pommes de Terre à l’Huile d’Olive & aux Câpres

 

Aujoud’hui je vous propose une recette toute en simplicité et pourtant pleine de saveur: une écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive et aux câpres.

A déguster chaude ou froide, cette recette est parfaite pour accompagner vos grillades, vos poissons marinés ou en papillote.

Mais au fait, doit-on dire « un écrasé » ou « une écrasée?

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Pommes de Terre Farcies au Pavin & Jambon de Parme

 

Tout le monde connaît la Raclette: de belles pommes de terre recouverte de fromage fondu, servies avec quelques tranches de charcuteries…

En voici une recette dérivée: les pommes de terre farcies au Pavin & Jambon de Parme.

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