L’aiglefin fumé est très populaire en Norvège, où il est consommé cru ou encore sous forme de boulettes de poissons. En France, on le préfère généralement poché dans …
Haddock
Cassolettes de la Mer
Il y a deux semaines, j’étais en vacances en bord de mer. Il est donc évident que j’en ai profité pour cuisiner poissons & …