Plat traditionnel et emblématique de la gastronomie Grecque, la spanakopita est une tourte constituée de pâte phyllo, garnie d’épinards, de feta, d’oignon et d’herbes aromatiques, …
Tartes & Tourtes
Tarte Fine aux Poires, Gorgonzola & Noix
Originaire d’Italie et plus précisément des régions de Lombardie et du Piémont, le gorgonzola est un fromage au lait de vache qui dispose d’une Appellation …
Tatin de Tomates Cerise au Romarin
Bien que développée dans les années 1990, la tomate cerise reste la variété qui s’apparente le plus à la tomate sauvage, communément appelée tomate “groseille”, …
Tatins d’Oignons Rouges au Miel & Balsamique
Aujourd’hui, je vous propose une recette sucrée-salée qui mettra à l’honneur l’oignon rouge. Plus doux et sucré que l’oignon jaune, celui-ci se déguste facilement cru …
Tarte Fine aux Courgettes, Chèvre Frais & Herbes de Provence
Contenant prêt de 95% d’eau, la courgette est un fruit (et oui!) qui cuit rapidement et convient donc parfaitement aux préparations expresses telles que cette …