Considéré comme l’un des meilleurs vins au monde, le vin jaune du Jura (ou encore “l’Or du Jura”) est un vin blanc sec issu exclusivement du …
Plats Principaux
Escalopes de Veau, Sauce Foie Gras, Figues & Baies Roses
La baie rose est originaire d’Amérique du Sud et plus précisément du Brésil. Elle a ensuite été implantée à l’Ile Maurice au début du XIXème …
Goujonnettes de Limande, Sauce Tartare
Les goujonnettes sont des filets de poisson émincés en biais, formant ainsi de fines lanières de chair. Cette appellation provient du Goujon, poisson d’eau douce de la famille de …
Brochettes de Dinde, Sauce Cacahuète
Je vous propose aujourd’hui une recette thaïlandaise de brochettes de dinde accompagnées d’une sauce à la cacahuète et aux épices. Si je peux comprendre que …
Bún Chả Giò
Spécialité du Sud du Vietnam, le Bún chả giò est tout simplement un bò bún garni de nems, tel que nous le connaissons en France. Cependant, …