Financiers au Kumquat Confit & Graines de Pavot

Lorsque j’ai publié la recette des Kumquats Confits la semaine dernière, je suis convaincue que certains se sont dit: « C’est vrai que c’est sympa, mais ensuite on en fait quoi…? »

Alors, voici un petit coup de pouce…

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Croquettes de Lieu Noir à la Coriandre, Sauce au Yaourt & Citron

 

Ceux qui me connaissent savent que je ne suis pas une adepte de la « Junk Food ». Loin de là.

Pour autant, préparer mes propres hamburgers, chips ou autres préparations panées ou frites, reste pour moi, un réel plaisir.

Les produits sont frais et par conséquent, ils ont du goût!

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Mi-Cuits au Chocolat Noir & Fleur de Sel

Sur le principe, les fondants au chocolat nécessitent toujours un passage au congélateur, ce qui vous oblige à les préparer à l’avance.

Mais lorsqu’on a une furieuse envie de chocolat, difficile de patienter…

Voici une recette qui vous évite cette démarche, vous permettant ainsi de les préparer sur le pouce.

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Cake Noix de Coco & Citron Vert

Voici une recette de Cake au citron vert que j’ai eu envie de réaliser en lisant les pages d’un magazine Saveurs.

Je vous en offre ici une version légèrement modifiée par l’ajout de noix de coco en poudre qui lui donne un côté un plus exotique.

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Tarte aux Poires, Camembert & Miel

 

Pour cette première publication dans la catégorie « Tartes, Tourtes & Quiches », j’ai opté pour une version sucrée-salée.

Dans cette tarte, j’ai voulu marier la délicatesse de la poire à la force d’un fromage de caractère: le camembert.

Le miel adoucira la saveur puissante du camembert et la pointe de romarin parfumera l’ensemble, pour une finition parfaite.

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