Cake à la Crème de Marrons & aux Poires

 

Mmm… La crème de marrons… N’est-ce pas un véritable délice?

Et pourtant, sachez que cette dernière ne contient pas un gramme de marron! A défaut, vous seriez plutôt mal en point, croyez-moi.

En effet, le marron a la particularité d’être toxique et par voie de conséquence, incomestible.

Je vous conseille donc de vous y reprendre à deux fois avant de déguster votre belle cueillette du dimanche après-midi dans les sous-bois. D’autant plus que les fruits du marronnier et du châtaignier se ressemblent énormément.

Continuer la lecture de Cake à la Crème de Marrons & aux Poires

Cake à la Noix de Coco, Glaçage aux Fruits de la Passion

cake-a-la-noix-de-coco-glacage-au-fruit-de-la-passion-2Originaire du Brésil, et plus précisément de la Mata Atlantica « Forêt Atlantique Brésilienne), le fruit de la passion était cultivé par les Indiens pour ses vertus gustatives et médicinales.

Ces derniers le baptisèrent « Tupi », terme signifiant « le repas préparé dans une calebasse ». Les graines étant le repas, et la coque, représentant la calebasse.

Continuer la lecture de Cake à la Noix de Coco, Glaçage aux Fruits de la Passion

Mini-Cakes Café & Noisettes Torrefiées

Mini- Cakes Café & Noisettes Torrefiées

Aujourd’hui, parlons noisette!

Saviez-vous que ce fruit dispose de sa propre fête?

Pour la petite histoire, sachez que celle-ci se déroule chaque année depuis 2008, dans la commune de Lavelanet (noisette en Occitan) dans le département du Tarn & Garonne.

Continuer la lecture de Mini-Cakes Café & Noisettes Torrefiées

Cake Noix de Coco & Citron Vert

 

Voici une recette de Cake au citron vert que j’ai eu envie de réaliser en lisant les pages d’un magazine Saveurs.

Je vous en offre ici une version légèrement modifiée par l’ajout de noix de coco en poudre qui lui donne un côté un plus exotique.

Continuer la lecture de Cake Noix de Coco & Citron Vert