Eau « Détox » à l’Ananas & Coco

Vous les voyez fleurir un peu partout sur la toile depuis quelques temps déjà. Et je ne pouvais pas passer à côté… Il s’agit des eaux « détox » bien sûre!

Pourquoi utiliser des guillemets?

Parce que si ces eaux peuvent, certes, être réellement délicieuses, vanter leurs caractéristiques antioxydantes et détoxifiantes restent, de mon point de vue, un argument avant tout marketing.

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Accras de Cabillaud, Mayonnaise au Curry

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette d’accras à base de cabillaud, agrémentés d’une mayonnaise au curry.

Servez ces petits beignets à l’occasion d’un apéritif dînatoire ou en entrée avec une salade verte, par exemple.

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Charlotte aux Fraises & Cigarettes Russes

Aujourd’hui, on change un peu de registre et on parfait sa culture audiovisuelle sur le blog!

Je ne pouvais pas vous évoquer la Charlotte aux Fraises sans rappeler cette célèbre poupée qui a bercé notre enfance (adolescence?).

Mais connaissez-vous réellement cette petite fille gentille aux grands yeux de praline?

En réalité, le personnage de Charlotte aux Fraises a été imaginé en 1977 par Muriel Fahrion, dessinatrice Américaine. Il était destiné à illustré les cartes vœux de l’American Greetings, deuxième producteur mondial de cartes de vœux des Etats-Unis.

Fort de son succès, la société demanda à Muriel Fahrion d’imaginer plus de trente personnages supplémentaires dans le cadre de la création d’une série de poupées.

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Tendrons de Veau Grillés au Miel, Citron & Sésame

Si l’on croise très régulièrement le tendron de veau dans des préparations mijotées comme la blanquette ou le navarin, celui-ci s’apprête également parfaitement à la grillade.

Je vous déconseille de le dégraisser avant cuisson, car la viande perdrait en saveur.

Que ce soit au barbecue ou à la poêle, faites le saisir sur feu vif en veillant à ne pas piquer la viande. A défaut, elle perdrait de son jus et donc de son moelleux.

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Horiátiki Saláta (Ou Salade Grecque)

L’Horiátiki Saláta (plus communément appelée salade Grecque) demeure sans aucun doute l’entrée la plus reconnue du pays.

Au restaurant, vous pourrez également la retrouvée sous le nom de « rustica », en raison de la simplicité de sa composition: quelques légumes bien frais (tomates, poivrons, oignons et concombres), agrémentés d’olives noires et de feta. Le tout arrosé d’un filet d’huile d’olive et assaisonné d’origan et de fleur de sel. Un vrai délice!

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