Pour cette première publication dans le cadre des recettes de fin d’année, je vous propose aujourd’hui un velouté de cèpes onctueux, délicatement relevé d’un poivre aux …
Echalote
Beurre Blanc (ou Beurre Nantais)
C’est dans le restaurant “La Buvette de la Marine” de Clémence Lefeuvre que naît la recette du véritable beurre blanc. Situé dans le village de …
Entrecôtes Grillées, Echalotes Nouvelles au Balsamique & aux Epices
Simplicité, rapidité et efficacité pour cette belle pièce de viande rouge, relevée de quelques échalotes nouvelles mijotées au vinaigre balsamique, au miel et aux épices.