Originaire de la province de Foggia, dans les Pouilles, en Italie, la stracciatella est un fromage élaboré à base de lait de bufflone, tout comme …
Soufflés, fromages panés ou en version sucrée-salée… retrouvez toutes mes idées fromagères, généreuses et savoureuses, pour les amateurs de fromage sous toutes ses formes.
Les Fromagères
Cabécous du Périgord Panés, Abricots Rôtis au Miel & au Romarin
Aujourd’hui, c’est le cabécou du Périgord qui est mis à l’honneur sur le blog. Né en 1970, ce petit fromage au lait entier de chèvre …