Si le pesto le plus connu reste indéniablement celui de Ligurie, à base de basilic frais, de pignons, d’ail et de parmesan, sachez que cette …
Sauces Salées
Ketchup de Butternut aux Epices
La courge musquée, appelée également “Butternut” outre Manche et outre Atlantique, ou encore Doubeurre en France, ne tire pas son nom du hasard. Une …
De Mahón à votre table : la recette de la Mayonnaise Maison
Plusieurs hypothèses demeurent quant à l’origine du terme Mayonnaise. Selon une première théorie, la recette aurait vu le jour sur l’île espagnole de Minorque, dans …
Recette de la Sauce Vierge : Fraîche, Simple et Pleine de Soleil
S’il est une sauce qui évoque instantanément le chant des cigales, les étés en bord de mer et les tablées généreuses du Sud, c’est bien …