Le “Banquet du Printemps (ou Chun Jiu)”: Le dîner du Nouvel An ne peut débuter avant que l’ensemble de la famille ne soit présente et des …
Accompagnements
Raviolis au Porc & Crevettes Pour soupe chinoise (Ou Wonton)
Initiation à la cérémonie d’hommage aux Ancêtres: L’autel des ancêtres trône devant nous tel le mausolée d’Halicarnasse. Une table recouverte d’offrandes est disposée devant l’autel. Cinq …
Polenta Crémeuse au Gorgonzola & Jambon de Parme
La culture agricole représente la base de l’évolution des civilisations. En particulier, la culture des céréales. Tandis que les civilisations d’Asie de l’Est cultivent le …
Frites de Patate Douce au Four
La patate douce est un tubercule comestible de forme allongée reconnaissable à sa peau fine allant du blanc au rose foncé. L’origine de la patate …
Lasagnes au Saumon & Epinards
Les premières références aux lasagnes datent du XIIIème siècle. Il s’agit d’un plat de pâte italien, qui alterne des couches superposées de pâtes, de sauce( diverses …