Simplicité, rapidité et efficacité pour cette belle pièce de viande rouge, relevée de quelques échalotes nouvelles mijotées au vinaigre balsamique, au miel et aux épices.
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Vous connaissez certainement cette impression de ne plus rien avoir dans le réfrigérateur. De l’ouvrir, de soupirer et de le refermez.
Et bien j’étais dans cet état precis lorsque j’ai réalisé cette recette. J’ai sorti ce qu’il me restait de dinde et je suis allée piocher dans mes placards.
Purement et simplement au feeling…
J’ai finalement du la cuisiner une seconde fois avec papier et crayon, pour noter les quantités et pouvoir vous la faire partager.
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