Je vous propose de découvrir aujourd’hui une recette originale d’accras à base de haddock fumé et de wakamé. Cette association m’est venue grâce à la …
Apéritifs Dinatoires
Houmous de Haricots Coco de Paimpol
Contrairement à ce que son nom indique, le haricot de Paimpol n’est pas originaire de Bretagne. En effet, quelques semences ont été rapportées d’Argentine …
Toast de Pain de Seigle au Chèvre Frais, Courgette & Pointes d’Asperges Vertes
A l’époque du Moyen-Âge, le régime féodal rend les conditions de vie des paysans très précaires. Les cultivateurs de céréales sont dans l’obligation de se …
Verrines de Velouté de Chou-Fleur au Lait d’Amande & Haddock Fumé
Originaire du Proche-Orient, le chou -fleur est cultivé sur les terres d’Egypte environ 400 ans avant notre ère. Si l’Antiquité fait la part belle à …
Houmous Bi Tahini (Purée de Pois Chiches)
La “Guerre du Houmous” Originaire du Proche-Orient, le houmous fait l’objet d’une véritable guerre sans merci, régulièrement relayée par les médias, quant à sa descendance. …