Ce qui est ironique dans l’élaboration des samoussas, c’est que le pliage est toujours un peu long, tandis que la dégustation est expéditive! C’est parce …
Beignets, Bricks & Feuilletés
Accras de Morue
D’origine Antillaise, les accras de morue (ou marinades) sont de petits beignets à base de morue, agrémentés de citron vert et de piment.
Sambossas de Jo
Vous vous demandez certainement pourquoi cette entrée se nomme sambossa et non samoussa… C’est parce qu’il s’agit ici de l’appellation malgache du samoussa. Un …
Croquettes de Lieu Noir à la Coriandre, Sauce au Yaourt Citronnée
Tu rêves de junk food, mais sans les huiles douteuses, les ingrédients ultra-transformés et le ventre lourd après coup ? J’ai ce qu’il te faut …