Cabécous du Périgord Panés, Abricots Rôtis au Miel & au Romarin

Aujourd’hui, c’est le cabécou du Périgord qui est mis à l’honneur sur le blog.

Né en 1970, ce petit fromage au lait entier de chèvre est protégé depuis 1992 par une marque collective, à travers la mise en place d’un cahier des charges d’élevage et de fabrication.

Exclusivement produit et affiné en Périgord, il est élaboré à partir de lait de chèvre issus d’élevages de la région.

Continuer la lecture de Cabécous du Périgord Panés, Abricots Rôtis au Miel & au Romarin