Couronne Fondante au Chocolat Noir & Crème Anglaise

Et voici la dernière pépite du blog: une couronne fondante au chocolat noir & sa crème anglaise. Histoire de mettre dans un peu de douceur dans ce monde de brutes.

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Gâteau aux Pommes & son Caramel au Beurre Salé

Indétrônable! C’est le mot qui me vient lorsqu’on parle de la pomme.

La France en produit environ 1.7 million de tonnes chaque année, soit une récolte de 53 kilogrammes chaque seconde! Et oui! Parfois intéressant de faire son petit calcul…

Il s’agit du fruit le plus consommé par les Français. Et pour cause: elle se prête à toutes les préparations. Crue, cuite, en version sucrée ou salée.

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Charlotte aux Fraises & Cigarettes Russes

Aujourd’hui, on change un peu de registre et on parfait sa culture audiovisuelle sur le blog!

Je ne pouvais pas vous évoquer la Charlotte aux Fraises sans rappeler cette célèbre poupée qui a bercé notre enfance (adolescence?).

Mais connaissez-vous réellement cette petite fille gentille aux grands yeux de praline?

En réalité, le personnage de Charlotte aux Fraises a été imaginé en 1977 par Muriel Fahrion, dessinatrice Américaine. Il était destiné à illustré les cartes vœux de l’American Greetings, deuxième producteur mondial de cartes de vœux des Etats-Unis.

Fort de son succès, la société demanda à Muriel Fahrion d’imaginer plus de trente personnages supplémentaires dans le cadre de la création d’une série de poupées.

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Brownie au Chocolat Noir, Noix & Noisettes

Plusieurs légendes entourent la création de ce gâteau emblématique qu’est le brownie. Une chose demeure certaine, la recette provient directement de nos voisins d’outre Atlantique.

Selon les ouï-dire, la conception de cette pâtisserie aurait pris naissance dans les cuisines du célèbre hôtel Palmer House de Chicago.

L’établissement fut acquis par Potter Palmer, riche homme d’affaires, qui l’offrit à son épouse Bertha, en 1870, en guise de cadeau de mariage.

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Galette des Rois à la Frangipane

La galette des Rois est un dessert traditionnellement consommé  le 6 janvier, à l’occasion de la fête chrétienne de l’Epiphanie.

Mais bien que pour les croyants, cette fête célèbre la visite des rois mages à l’enfant Jésus, la tradition de la galette dispose en réalité d’origines païennes.

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