Voici un dessert qui fait son petit effet. De plus, il à l’avantage de pourvoir se préparer à l’avance. Alors il n’y a plus à …
Crèmes, Mousses, Panna Cotta & Gelées
Crèmes à la Vanille de la République Démocratique du Congo
En pâtisserie, l’utilisation de la vanille de Madagascar est très répandue. Mais, touchée par les cyclones destructeurs et les crises politiques dans le courant des …
Tiramisu Classique
Plusieurs régions d’Italie souhaiteraient s’approprier l’origine du Tiramisu: le Piémont, la Lombardie, la Vénétie, le Frioul-Vénétie Julienne et la Toscane. Mon grand-père étant Piémont, ce …
Mousse au Chocolat, Coulis Passion
Voici une version originale de mousse au chocolat noir, à préparer pour vos dîner en famille ou entre amis. L’association du chocolat et du fruit …
Panna Cotta au Thé Vert Matcha
Dans mon “A Propos”, je vous avais promis du Voyage! Et bien voici nos deux destinations phares de la journée: L’Italie & le Japon.