Veau Mijoté au Vin Blanc & aux Navets Boule d’Or

Comme son nom l’indique, le navet boule d’or se distingue par sa couleur jaune et sa chair dorée.

Légume ancien peu reconnu, il dispose pourtant de nombreux atouts. Contrairement aux autres variétés, celui-ci est très doux, légèrement sucré et totalement dépourvu d’amertume. Ce qui en fait le candidat idéal pour de bons petits plats destinés aux enfants.

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Filets de Cane aux Poires Louise Bonne d’Avranches & aux Châtaignes

Bonjour les gourmands!

Aujourd’hui, on continue de découvrir ce menu de fêtes de fin d’année 2020 avec cette recette de filets de cane aux poires Bonne Louise d’Avranches & aux Châtaignes.

Vous savez que le fait de consommer local me tient particulièrement à cœur au quotidien, (même si j’aime également tester des produits venus d’ailleurs évidemment!), alors c’est pour moi l’occasion de vous faire connaître une variété très ancienne de poires : la Louise Bonne d’Avranches.

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Travers de Porc Laqués au Miel & au Citron

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de travers de porc! L’occasion pour moi de vous présenter mon nouveau partenariat avec la maison Alancienne, un véritable coup de cœur dans le monde de la livraison à domicile!

Leur devise: « cueillis le matin, chez vous le soir »!

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Brochettes de Mignon de Porc au Chorizo & aux légumes d’Été

Je ne sais pas pour vous, mais pour ma part, dès que les beaux jours arrivent, je rêve d’un bon barbecue. Mais avant de passer à la recette du jour, apprenons-en un peu plus sur ce mode de cuisson…

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Porc Mijoté au Porto & au Chorizo

Aujourd’hui, je vous propose un plat délicieusement réconfortant, idéal pour affronter le froid qui vient de s’abattre sur notre joli pays.

Voici donc un sauté de porc au Porto et au chorizo longuement mijoté en cocotte que vous pourrez accompagner d’un riz pilaf ou d’une simple purée de pommes de terre.

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