La baudroie autrement appelée « queue de lotte » est un poisson de mer à ne pas confondre donc avec la lotte d’eau douce. Mais rassurez-vous sa tête …
Vin Blanc Sec
Beurre Blanc (ou Beurre Nantais)
C’est dans le restaurant « La Buvette de la Marine » de Clémence Lefeuvre que naît la recette du véritable beurre blanc. Situé dans le village de …