Le rôti de porc en croûte d’herbes aux noix, ou l’art de rendre un simple rôti de porc en véritable institution lors de vos dîners (Idéal, …
Persil Plat
Salade d’Endives au Roquefort, Noix & Pomme Verte
L’endive est une variété de chicorée dont la production est très singulière, puisqu’elle est soumise au procédé du forçage. Leurs graines sont semées dans les champs …
Effiloché de Haddock, Purée de Pomme de Terre sur Lit de Poireau
L’aiglefin fumé est très populaire en Norvège, où il est consommé cru ou encore sous forme de boulettes de poissons. En France, on le préfère généralement poché dans …