Et voici la dernière pépite du blog: une couronne fondante au chocolat noir & sa crème anglaise. Histoire de mettre dans un peu de douceur …
Lait de Vache
Glace à la Cannelle
Certes, le mois de septembre sonne la fin des vacances, mais ce n’est pas pour autant qu’il faut se priver de gourmandise. Je vous propose …
Pain de Mie Maison
C’est en 1800, au Royaume-Uni, que l’ancêtre du pain de mie verra le jour. Il s’agit d’un pain cuit dans un moule en étain dont …
Velouté de Céleri-Rave, Pommes Caramélisées, Copeaux de Foie Gras et Noisettes Torréfiées
Nous n’avons pas tous le budget pour offrir à nos convives des mets tels que le caviar ou la truffe. Pour autant, je suis de …
Flans aux Asperges Vertes & Jambon de Parme
C’est (enfin) le retour des asperges vertes (mes préférées)! On commence à la voir fleurir sur les étals des marchés ou chez nos primeurs favoris. …