Considéré comme l’un des meilleurs vins au monde, le vin jaune du Jura (ou encore “l’Or du Jura”) est un vin blanc sec issu exclusivement du …
Crème Fraîche
Penne al Gorgonzola & Noci (Gorgonzola & Noix)
Le gorgonzola est un fromage traditionnel originaire d’Italie, et plus particulièrement du village de Gorgonzola, situé près de Milan dans la région de Lombardie. Durant …
Tourte aux Saint-Jacques, Crevettes, Poireau & Pommes de Terre
Très simple à réaliser, la tourte est un plat délicieux qui peut éventuellement vous permettre de reconvertir vos restes de fêtes. Il s’agit d’un véritable plat, à …
Velouté de Cèpes au Poivre de Kampôt, Bouchons de Champagne en Persillade
Pour cette première publication dans le cadre des recettes de fin d’année, je vous propose aujourd’hui un velouté de cèpes onctueux, délicatement relevé d’un poivre aux …
Mini-Chaussons aux Blettes, Jambon de Parme, Gorgonzola & Noix
Voici une recette aux parfums d’Italie avec une grande diversité de textures et de saveurs. L’amertume des blettes est adoucie par la rondeur des noix …