Le sirop de dattes (ou “Rob Al-Tamr” en Arabe) s’apparente à une sorte de miel de part sa texture liquoreuse et sa couleur brune. Au point …
Cannelle
Baba au Rhum à l’Orange & aux Epices
J’avoue que ce dessert est issu d’une recette du magazine SAVEURS, que j’ai particulièrement appréciée et dont je me suis nettement inspirée pour la réalisation de …
Travers de Porc Grillés au Miel & aux Epices
J’aime particulièrement cuisiner les travers de porc, mais bien souvent, la marinade est trop liquide et coule inlassablement sur la viande pour finir… au fond …
Salade d’Oranges à la Cannelle, Pistache & Menthe
Il est parfois difficile de faire dans l’originalité avec les salades de fruits. Pour autant, vous vous régalerez de la singularité des saveurs et de la …
Entrecôtes Grillées, Echalotes Nouvelles au Balsamique & aux Epices
Simplicité, rapidité et efficacité pour cette belle pièce de viande rouge, relevée de quelques échalotes nouvelles mijotées au vinaigre balsamique, au miel et aux épices.