En 1882, la maladie de la pébrine anéanti la production de vers à soie, engendrant une sévère crise économique dans la région Ardéchoise. Clément Faugier, …
Beurre Demi-Sel
Sauce Caramel au Beurre Salé
Irrésistible…. Quoi de meilleur qu’une sauce caramel au beurre salé pour agrémenter vos desserts ou vos goûters? Idéal pour accompagner vos crêpes, vos glaces ou …
Rôti de Porc en Croûte d’Herbes & Noix
Le rôti de porc en croûte d’herbes aux noix, ou l’art de rendre un simple rôti de porc en véritable institution lors de vos dîners (Idéal, …
Mi-Cuits au Chocolat Noir & Fleur de Sel
Sur le principe, les fondants au chocolat nécessitent toujours un passage au congélateur, ce qui vous oblige à les préparer à l’avance. Mais lorsqu’on a une …