Maëlle 
Le Monténégro, joyau encore un peu secret des Balkans, offre une côte adriatique spectaculaire, mêlant montagnes escarpées, villages pittoresques et eaux turquoise. Pour moi, ce road trip de Bar à Herceg Novi a été un véritable enchantement, un voyage entre nature sauvage et histoire millénaire.
Voici le récit de ces quelques jours à découvrir des étapes incontournables et des paysages à couper le souffle.
Bar : La Porte d’Entrée vers l’Adriatique
Mon aventure commence à Bar, grande ville portuaire du sud du Monténégro. Plus qu’un simple point de départ, Bar séduit par son atmosphère authentique et son mélange de modernité et d’histoire. Je me perds dans la vieille ville fortifiée de Stari Bar, où les ruines racontent les siècles passés. Non loin de là, la plage de Sutomore est l’endroit parfait pour un premier bain dans la mer Adriatique, avant de prendre la route.
À Bar, près du port, se dresse une statue émouvante dédiée aux marins français, symbole d’un lien historique fort entre la France et le Monténégro. Érigée en mémoire des marins français tombés pendant la Première Guerre mondiale, notamment lors des combats dans la mer Adriatique, cette statue rappelle le rôle crucial joué par la marine française dans la protection des côtes monténégrines et le soutien à l’indépendance du pays. Ce monument, sobre mais chargé d’émotion, invite à réfléchir sur le sacrifice et la solidarité qui ont marqué cette période sombre de l’histoire.
Où manger à Bar ?
- Restaurant Savoia : Situé en bord de mer, ce restaurant offre une cuisine méditerranéenne raffinée avec une vue imprenable sur la mer Adriatique.
- Konoba Mornar : Un établissement familial proposant des spécialités locales à base de fruits de mer frais, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Petrovac : Un Havre de Paix entre Montagnes et Mer
À seulement une trentaine de kilomètres, Petrovac est une escale charmante, idéale pour une pause. Cette petite station balnéaire invite à la détente avec sa jolie promenade bordée de pins et ses plages de galets fins.
Le coucher de soleil depuis la forteresse surplombant la baie est un moment magique, où le ciel embrase la mer d’une palette de couleurs chaudes.
Où manger à Petrovac ?
- Konoba Tramontana : Offrant une vue splendide sur la baie, ce restaurant propose des spécialités méditerranéennes, notamment des calamars farcis et un risotto noir aux fruits de mer.
- Restaurant Rivijera : Situé en bord de mer, ce lieu est idéal pour déguster des poissons frais et des plats locaux dans une ambiance détendue.
Sveti Stefan : Le joyau Emblématique du Monténégro
Poursuivant vers le nord, j’atteins Sveti Stefan, l’image d’Épinal du Monténégro. Cette ancienne île fortifiée transformée en hôtel de luxe est l’un des sites les plus photographiés du pays. Même si le village est privé, le contour de l’îlot, avec ses maisons en pierre rose et ses toits rouges, reste accessible et offre un panorama exceptionnel. Une halte gourmande dans les environs permet de goûter à la cuisine locale tout en admirant ce décor de carte postale.
Où manger près de Sveti Stefan ?
- Restaurant Olive : Situé à proximité de Sveti Stefan, ce restaurant offre une cuisine méditerranéenne moderne avec des produits locaux, dans un cadre élégant.
- Restaurant Amadeus : À quelques minutes en voiture, ce lieu propose des plats traditionnels monténégrins dans une ambiance chaleureuse et accueillante.
Kotor : Entre Fjords et Fortifications Médiévales
Surnommée les fjords des Balkans, la baie de Kotor impressionne par ses montagnes escarpées plongeant dans les eaux calmes, offrant un décor naturel d’une beauté presque irréelle. C’est sans doute la ville la plus fascinante de ce road trip, un véritable joyau médiéval.
En flânant dans ses ruelles pavées, on découvre un patrimoine architectural exceptionnel.
La cathédrale orthodoxe Saint Nicolas, avec son dôme imposant et ses fresques colorées, est un lieu de recueillement incontournable, incarnant la spiritualité locale.
Plus haut, la forteresse de Saint-Jean (ou San Giovanni) domine la ville du haut de ses 280 mètres. La montée est un défi pour les jambes — près de 1 350 marches à gravir — mais la récompense est à la hauteur de l’effort. Du sommet, la vue panoramique sur la baie de Kotor, avec ses montagnes abruptes qui plongent dans l’eau calme, est à couper le souffle.
En redescendant, j’ai pris le temps de visiter la chapelle Notre Dame de la Santé, nichée au cœur de la vieille ville. La chapelle a été construite en 1518, pendant la période vénitienne qui a laissé une forte empreinte architecturale dans la région.
Elle est dédiée à la Vierge Marie et reste aujourd’hui un lieu de grande valeur spirituelle pour les habitants et les visiteurs.
Où manger à Kotor ?
- Konoba Catovica Mlini : Situé en bord de rivière à quelques kilomètres de la vieille ville, ce restaurant est connu pour ses plats de fruits de mer frais et son cadre romantique au bord de l’eau.
- Galion : En plein cœur de Kotor, ce restaurant offre une magnifique vue sur la baie, avec une cuisine monténégrine contemporaine et des spécialités méditerranéennes.
- Caffe del Mare : Un spot parfait pour un café ou un verre avec une vue imprenable sur le port et les montagnes environnantes.
Perast : La Perle Baroque au Bord des Eaux
À quelques kilomètres seulement de Kotor, la ville de Perast est une halte incontournable pour qui explore la baie. Ce petit village baroque, posé entre mer et montagnes, semble figé dans le temps. Avec ses palais vénitiens, ses ruelles tranquilles et ses églises anciennes, Perast offre un charme discret mais irrésistible.
Face au village, deux îlots emblématiques attirent tous les regards : l’île de Notre-Dame-du-Rocher, avec sa chapelle légendaire construite sur un récif artificiel, et l’île de Saint-Georges, mystérieusement bordée de cyprès.
Une balade en bateau permet de s’en approcher et de découvrir l’histoire fascinante de ces lieux. C’est aussi un endroit idéal pour une pause au bord de l’eau, un café à la main, en profitant de la sérénité qui règne ici, loin de l’agitation touristique.
Où manger à Perast ?
- Restaurant Conte – Situé dans la vieille ville, ce restaurant-jardin d’hôtel marie élégance historique et vue imprenable sur la baie de Kotor. On recommande particulièrement les plats à base de fruits de mer frais.
- Bocalibre – Un lieu convivial et chaleureux, parfait pour une pizza, une cuisine italienne ou méditerranéenne avec une vue charmante sur la baie.
- Milos Oyster Farm – Pour une expérience unique, ce restaurant-gare fermière t’offre des huîtres et moules ultra fraiches, directement élevées dans la baie.
Herceg Novi : Le Charme Méridional à la Croisée des Influences
Dernière étape de ce road trip, Herceg Novi charme par son ambiance méditerranéenne et son histoire variée. Ses forteresses, ses églises et ses jardins tropicaux témoignent d’un riche passé. La vieille ville, avec ses rues colorées et ses terrasses, est parfaite pour terminer le voyage en douceur. Une promenade sur le front de mer, au coucher du soleil, clôture ce périple dans une atmosphère paisible et chaleureuse.
Au cœur de la ville, ne manquez pas la cathédrale Saint-Michel-Archange (Crkva Svetog Arhangela Mihaila), un édifice orthodoxe remarquable construit au début du XXe siècle. Sa façade blanche immaculée et ses dômes dorés brillent sous le soleil, tandis qu’à l’intérieur, les fresques et icônes traditionnelles créent une atmosphère spirituelle et apaisante. Ce lieu de culte, profondément ancré dans la vie locale, offre un témoignage vivant de la richesse culturelle et religieuse de la région.
Où manger à Herceg Novi ?
- Restaurant Porto : Situé près du port, ce restaurant propose une cuisine locale à base de produits frais, avec une superbe terrasse donnant sur la mer.
- Café Bar Teatar : Un lieu branché et convivial, parfait pour un apéritif ou un dîner léger, avec souvent des concerts en soirée.
- Konoba Feral : Un classique monténégrin, connu pour ses fruits de mer et son ambiance chaleureuse.
Ce road trip de Bar à Herceg Novi sur la côte adriatique du Monténégro est une invitation à l’émerveillement. Chaque étape révèle un visage différent de ce pays encore préservé, entre nature grandiose, villages pleins de caractère et une mer limpide. Une destination à inscrire sur votre liste, que l’on soit amateur d’histoire, de farniente ou d’aventure. Je vous laisse ici quelques photographies prises de ces paysages sublimes.
