Potiron Rôti au Miel & aux Noisettes

Comme nous avons pu le constater dans les articles précédents dédiés au potiron, ce dernier tient une place particulière dans les civilisations amérindiennes, tant au niveau de la culture potagère que du culte religieux.

Sa forme rebondie et ses nombreuses graines en font une représentation emblématique de la fécondité.

Des fouilles archéologiques permettront d’ailleurs de retrouver des poteries en forme de courges, attestant ainsi de l’importance de cette plante dans la culture Maya.

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Velouté de Poireaux aux Noisettes

 

Rien de tel qu’un bon potage pour combattre le froid et la pluie!

Ce velouté aux poireaux et à la noisette vous apportera toutes les vitamines et les minéraux dont vous aurez besoin pour vous réconforter après votre journée!

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