Brochettes de Dinde, Sauce Cacahuète

Je vous propose aujourd’hui une recette thaïlandaise de brochettes de dinde accompagnées d’une sauce à la cacahuète et aux épices.

Si je peux comprendre que le beurre de cacahuète, originaire du Canada, fait tant fureur aux Etats-Unis, je ne m’explique pas, en revanche, comment la préparation a pu franchir les frontières pour atterrir dans la gastronomie thaïlandaise!

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Émincé de Dinde au Cumin & Lait de Coco

 

Vous connaissez certainement cette impression de ne plus rien avoir dans le réfrigérateur. De l’ouvrir, de soupirer et de le refermez.

Et bien j’étais dans cet état precis lorsque j’ai réalisé cette recette. J’ai sorti ce qu’il me restait de dinde et je suis allée piocher dans mes placards.

Purement et simplement au feeling…

J’ai finalement du la cuisiner une seconde fois avec papier et crayon, pour noter les quantités et pouvoir vous la faire partager.

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