Le nom artichaut serait issu de l’arabe “ardhi-chawki”. Une fresque du IIème siècle situerait son apparition en Afrique du Nord, certainement en Egypte ou en …
Yaourt Grec
Raïta de Concombre & Carotte à la Menthe
Le raïta est une sauce indienne à base de yaourt et le plus souvent, de légumes. En voici aujourd’hui une version au concombre, carotte et …
Wraps de Poulet Tandoori
Originaires de Californie, les wraps (“envelopper” en anglais) sont inspirés des fameux bourritos mexicains. Il s’agit d’une fine galette de blé ou de maïs, enveloppant …