{"id":7513,"date":"2022-12-11T11:21:55","date_gmt":"2022-12-11T10:21:55","guid":{"rendered":"http:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/?p=7513"},"modified":"2025-12-23T14:40:21","modified_gmt":"2025-12-23T13:40:21","slug":"bonbons-de-foie-gras-de-canard-figues-sechees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/2022\/12\/11\/bonbons-de-foie-gras-de-canard-figues-sechees\/","title":{"rendered":"Bonbons Croustillants de Foie Gras \u00e0 la Figue"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e approchent \u00e0 grands pas, et avec elles, l\u2019envie de proposer des recettes \u00e9l\u00e9gantes, savoureuses et faciles \u00e0 r\u00e9aliser. <\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd\u2019hui, je vous propose une id\u00e9e d\u2019ap\u00e9ritif \u00e0 la fois festive, chic et gourmande : des bonbons de foie gras \u00e0 la figue.<\/p>\n\n\n\n<p>Le foie gras est un incontournable des tables de No\u00ebl. Associ\u00e9 \u00e0 la douceur de la figue, il r\u00e9v\u00e8le des notes subtilement sucr\u00e9es qui apportent \u00e9quilibre et finesse. Envelopp\u00e9 dans une feuille de brick dor\u00e9e et croustillante, il se transforme en une bouch\u00e9e moderne et irr\u00e9sistible.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Ces bonbons se d\u00e9gustent chauds ou ti\u00e8des, id\u00e9alement juste apr\u00e8s cuisson pour profiter pleinement du croustillant.<\/p>\n\n\n\n<p>Servez-les avec un verre de champagne ou un vin moelleux type Sauternes, et laissez la magie op\u00e9rer\u2026<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"422\" height=\"640\" src=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Bonbons-de-Foie-Gras-aux-Figues-Sechees-6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14178\" srcset=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Bonbons-de-Foie-Gras-aux-Figues-Sechees-6.jpg 422w, https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Bonbons-de-Foie-Gras-aux-Figues-Sechees-6-198x300.jpg 198w\" sizes=\"auto, (max-width: 422px) 100vw, 422px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Temps de pr\u00e9paration: 10 minutes<\/p>\n\n\n\n<p>Temps de cuisson: 10 minutes<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients (Pour 4 personnes): <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>50 g de foie gras de canard<\/li>\n\n\n\n<li>4 feuilles de brick<\/li>\n\n\n\n<li>4 figues s\u00e9ch\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>huile d&rsquo;olive<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C. <\/p>\n\n\n\n<p>Coupez le foie gras en 8 cubes de m\u00eames tailles.\u00a0D\u00e9taillez les figues s\u00e9ch\u00e9es en d\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9talez une feuille de brick sur votre plan de travail et huilez-la \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un pinceau de cuisine. Coupez-la en quatre (vous obtiendrez ainsi des triangles). R\u00e9p\u00e9tez l&rsquo;op\u00e9ration avec les trois feuilles restantes.<\/p>\n\n\n\n<p>Placez un cube de foie gras \u00e0 l&rsquo;extr\u00e9mit\u00e9 de chaque triangle, c\u00f4t\u00e9 pointe. Salez et poivrez.&nbsp;Ajoutez quelques d\u00e9s de figues s\u00e9ch\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Roulez le triangle garni de la pointe vers l&rsquo;extr\u00e9mit\u00e9 la plus large du triangle. Ficelez ensuite chaque c\u00f4t\u00e9 avec de la ficelle. Placez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 10 minutes de cuisson.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"398\" height=\"640\" src=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Bonbons-de-Foie-Gras-aux-Figues-Sechees-7-b.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14181\" srcset=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Bonbons-de-Foie-Gras-aux-Figues-Sechees-7-b.jpg 398w, https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Bonbons-de-Foie-Gras-aux-Figues-Sechees-7-b-187x300.jpg 187w\" sizes=\"auto, (max-width: 398px) 100vw, 398px\" \/><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e approchent \u00e0 grands pas, et avec elles, l\u2019envie de proposer des recettes \u00e9l\u00e9gantes, savoureuses et faciles \u00e0 r\u00e9aliser. 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