{"id":7300,"date":"2020-12-01T11:31:28","date_gmt":"2020-12-01T10:31:28","guid":{"rendered":"http:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/?p=7300"},"modified":"2026-02-20T18:19:54","modified_gmt":"2026-02-20T17:19:54","slug":"salade-de-boulgour-aux-haricots-rouges-mais-raisins-secs-sauce-au-tahini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/2020\/12\/01\/salade-de-boulgour-aux-haricots-rouges-mais-raisins-secs-sauce-au-tahini\/","title":{"rendered":"Salade Orientale au Tahini, Boulgour, Haricots Rouges &amp; Ma\u00efs"},"content":{"rendered":"\n<p>Aujourd&rsquo;hui, je vous propose une salade tr\u00e8s facile et rapide \u00e0 pr\u00e9parer. Compos\u00e9e de boulgour, haricots rouges, ma\u00efs et raisins secs, il s&rsquo;agit l\u00e0 d&rsquo;une salade compl\u00e8te id\u00e9ale pour faire le plein d&rsquo;\u00e9nergie. <\/p>\n\n\n\n<p>Le haricot rouge est une l\u00e9gumineuse riche en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, en calcium et en vitamines B. Quant au ma\u00efs, il vous fera faire le plein de potassium et dispose de vertus antioxydantes. De plus, \u00e9tant donn\u00e9 les produits utilis\u00e9s, vous pouvez r\u00e9aliser cette recette toute l&rsquo;ann\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Agr\u00e9ment\u00e9e d&rsquo;une sauce au Tahini et au miel qui lui apporte une saveur sal\u00e9e-sucr\u00e9e, cette salade est gourmande et accompagnera divinement des c\u00f4telettes d&rsquo;agneau grill\u00e9es, par exemple.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"427\" height=\"640\" src=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Salade-de-Boulgour-aux-Haricots-Rouges-Mais-Sauce-au-Tahini-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-16353\" srcset=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Salade-de-Boulgour-aux-Haricots-Rouges-Mais-Sauce-au-Tahini-1.png 427w, https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Salade-de-Boulgour-aux-Haricots-Rouges-Mais-Sauce-au-Tahini-1-200x300.png 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 427px) 100vw, 427px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes<\/p>\n\n\n\n<p>Temps de cuisson: 5-10 minutes<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients (Pour 4 personnes): <\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Pour la salade:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>140 g\u00a0de ma\u00efs en conserve<\/li>\n\n\n\n<li>125 g de haricots rouge en conserve<\/li>\n\n\n\n<li>100 g\u00a0de boulgour<\/li>\n\n\n\n<li>60 g de raisins secs<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 bouquet\u00a0de persil fris\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 bouquet\u00a0de coriandre<\/li>\n\n\n\n<li>1 c \u00e0 s de gros sel<\/li>\n\n\n\n<li>2 c \u00e0 s d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n\n\n\n<li>sel, piment d&rsquo;Espelette<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pour la sauce au Tahini:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1\u00a0citron jaune <\/li>\n\n\n\n<li>1 gousse d&rsquo;ail<\/li>\n\n\n\n<li>2 c \u00e0 s de\u00a0Tahini<\/li>\n\n\n\n<li>2 c \u00e0 c de miel liquide<\/li>\n\n\n\n<li>2 c \u00e0 s d&rsquo;eau<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"427\" height=\"640\" src=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Salade-de-Boulgour-aux-Haricots-Rouges-Mais-Sauce-au-Tahini-3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-16355\" srcset=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Salade-de-Boulgour-aux-Haricots-Rouges-Mais-Sauce-au-Tahini-3.png 427w, https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Salade-de-Boulgour-aux-Haricots-Rouges-Mais-Sauce-au-Tahini-3-200x300.png 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 427px) 100vw, 427px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Instructions:<\/p>\n\n\n\n<p>Portez un grand volume d&rsquo;eau \u00e0 \u00e9bullitions dans une casserole avec le gros sel. Plongez-y le boulgour et faites-le cuire le temps indiqu\u00e9 sur le paquet.<\/p>\n\n\n\n<p>Pass\u00e9 ce temps, rincez le boulgour \u00e0 l&rsquo;eau clair puis laissez-le \u00e9goutter.<\/p>\n\n\n\n<p>Lavez, s\u00e9chez et ciselez le persil et la coriandre.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans un saladier, m\u00e9langez le boulgour, les haricots rouges, le ma\u00efs et les raisins secs. Ajoutez les herbes cisel\u00e9es et l&rsquo;huile d&rsquo;olive. Salez, assaisonnez de piment d&rsquo;Espelette et m\u00e9langez. <\/p>\n\n\n\n<p>Entreposez la salade au r\u00e9frig\u00e9rateur le temps que les parfums s&rsquo;impreignent.<\/p>\n\n\n\n<p>Pendant ce temps, pr\u00e9parez la sauce au tahini: dans un bol, m\u00e9langez le tahini, le miel liquide, le jus du citron et l&rsquo;eau. Pelez la gousse d&rsquo;ail et hachez-la. Ajoutez l&rsquo;ail \u00e0 la sauce et m\u00e9langez bien.<\/p>\n\n\n\n<p>Servez la salade bien fra\u00eeche avec la sauce au tahini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aujourd&rsquo;hui, je vous propose une salade tr\u00e8s facile et rapide \u00e0 pr\u00e9parer. 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