{"id":7259,"date":"2021-09-08T12:07:50","date_gmt":"2021-09-08T11:07:50","guid":{"rendered":"http:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/?p=7259"},"modified":"2026-02-27T17:50:59","modified_gmt":"2026-02-27T16:50:59","slug":"verrines-de-faisselle-framboises-cassis-sables-bretons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/2021\/09\/08\/verrines-de-faisselle-framboises-cassis-sables-bretons\/","title":{"rendered":"Verrines de Faisselle aux Fruits Rouges &amp; Sabl\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n<p>Il y a quelques temps, j&rsquo;\u00e9tais en partenariat avec les laiteries Rians. A cette occasion, j&rsquo;ai pu tester leur faisselle, r\u00e9alis\u00e9e selon la recette traditionnelle. Et je n&rsquo;ai pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9\u00e7ue. Sa texture est ferme et l\u00e9g\u00e8rement granuleuse, son go\u00fbt poss\u00e8de des notes acidul\u00e9es. En bref, elle est tr\u00e8s bonne.<\/p>\n\n\n\n<p>Ici, je l&rsquo;ai agr\u00e9ment\u00e9 de fruits frais de saison, d&rsquo;un coulis framboise et de sabl\u00e9s bretons concass\u00e9s, pour un dessert (ou un go\u00fbter) gourmand, mais finalement peu sucr\u00e9. L&rsquo;ensemble se marie tr\u00e8s bien. <\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>C&rsquo;est un parti pris de ne pas ajouter de sucre car \u00e0 la maison, nous la pr\u00e9f\u00e9rons ainsi. Mais pour les aficionados du sucre, vous pouvez bien \u00e9videmment en ajouter. Vous pouvez \u00e9galement l&rsquo;enrichir d&rsquo;un filet de sirop d&rsquo;\u00e9rable ou d&rsquo;une petite cuill\u00e9r\u00e9e de miel.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"427\" height=\"640\" src=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Verrines-de-Faisselle-aux-Fruits-Rouges-Sables-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-16554\" srcset=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Verrines-de-Faisselle-aux-Fruits-Rouges-Sables-1.png 427w, https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Verrines-de-Faisselle-aux-Fruits-Rouges-Sables-1-200x300.png 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 427px) 100vw, 427px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients (Pour 6 personnes):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>600 g de faisselle<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de framboises<\/li>\n\n\n\n<li>180 g de coulis de framboises<\/li>\n\n\n\n<li>120 g de sabl\u00e9s Bretons<\/li>\n\n\n\n<li>30 g de cassis<\/li>\n\n\n\n<li>quelques feuilles de menthe (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Instructions:<\/p>\n\n\n\n<p>Lavez et s\u00e9chez les framboises, le cassis et les feuilles de menthe. Egouttez la faisselle.<\/p>\n\n\n\n<p>Concassez les sabl\u00e9s Bretons et r\u00e9partissez-les dans le fond des verrines. R\u00e9partissez ensuite 300 grammes de faisselles, ajoutez quelques fruits rouges et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de coulis de framboises.<\/p>\n\n\n\n<p>Recouvrez d&rsquo;une seconde couche de faisselle, garnissez avec le restants des fruits et un filet de coulis de framboises. Disposez une feuille de menthe sur chaque verrine et servez sans attendre.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"427\" height=\"640\" src=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Verrines-de-Faisselle-aux-Fruits-Rouges-Sables-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-16556\" srcset=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Verrines-de-Faisselle-aux-Fruits-Rouges-Sables-2.png 427w, https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Verrines-de-Faisselle-aux-Fruits-Rouges-Sables-2-200x300.png 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 427px) 100vw, 427px\" \/><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il y a quelques temps, j&rsquo;\u00e9tais en partenariat avec les laiteries Rians. 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