{"id":7162,"date":"2022-01-07T16:43:35","date_gmt":"2022-01-07T15:43:35","guid":{"rendered":"http:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/?p=7162"},"modified":"2026-01-25T17:18:11","modified_gmt":"2026-01-25T16:18:11","slug":"curry-jaune-de-colin-crevettes-roses-au-lait-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/2022\/01\/07\/curry-jaune-de-colin-crevettes-roses-au-lait-de-coco\/","title":{"rendered":"Curry Jaune de Colin &#038; Crevettes Roses au Lait de Coco"},"content":{"rendered":"\n<p>Bonjour les gourmands! <\/p>\n\n\n\n<p>Cette premi\u00e8re publication de l&rsquo;ann\u00e9e est l&rsquo;occasion pour moi de vous souhaiter une excellente ann\u00e9e 2022! Que tous vos souhaits se r\u00e9alisent, joie, bonheur, amour et sant\u00e9!<\/p>\n\n\n\n<p>Et si l&rsquo;on voyageait un peu apr\u00e8s cette p\u00e9riode de f\u00eates? Pour d\u00e9marrer l&rsquo;ann\u00e9e en beaut\u00e9, je vous propose aujourd&rsquo;hui un plat aux saveurs exotiques: Un Curry Jaune de Colin &amp; Crevettes Roses au Lait de Coco.<\/p>\n\n\n\n<p>Une recette saine, \u00e9quilibr\u00e9e, mais gourmande, qui allie la puissance des \u00e9pices et la douceur du lait de coco, pour une combinaison parfaite.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>C\u00f4t\u00e9 poisson, vous pouvez \u00e9galement opter pour du cabillaud qui \u00e0 l&rsquo;avantage d&rsquo;une chair ferme et se tiendra bien \u00e0 la cuisson.<\/p>\n\n\n\n<p>Servez ce plat avec un simple riz blanc, tha\u00ef ou basmati, selon votre go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n<p>Encore tr\u00e8s belle et heureuse ann\u00e9e \u00e0 vous&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"427\" height=\"640\" src=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Curry-de-Poisson-Crevettes-Roses-au-Lait-de-Coco-5-b.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15816\" srcset=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Curry-de-Poisson-Crevettes-Roses-au-Lait-de-Coco-5-b.jpg 427w, https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Curry-de-Poisson-Crevettes-Roses-au-Lait-de-Coco-5-b-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 427px) 100vw, 427px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes<\/p>\n\n\n\n<p>Temps de cuisson: 20 minutes<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients (Pour 4 personnes):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 dos de colins<\/li>\n\n\n\n<li>8 crevettes roses<\/li>\n\n\n\n<li>2 gousses d&rsquo;ail<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de tomates pel\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de pois gourmands<\/li>\n\n\n\n<li>20 cl de lait de coco<\/li>\n\n\n\n<li>2 c \u00e0 s d&rsquo;huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n<li>1 c \u00e0 s de p\u00e2te de curry jaune<\/li>\n\n\n\n<li>1 petit piment<\/li>\n\n\n\n<li>sel, poivre<\/li>\n\n\n\n<li>quelques feuilles de coriandre fra\u00eeche<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"427\" height=\"640\" src=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Curry-de-Poisson-Crevettes-Roses-au-Lait-de-Coco-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8536\" srcset=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Curry-de-Poisson-Crevettes-Roses-au-Lait-de-Coco-2.jpg 427w, https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Curry-de-Poisson-Crevettes-Roses-au-Lait-de-Coco-2-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 427px) 100vw, 427px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Instructions:<\/p>\n\n\n\n<p>Pelez et \u00e9mincez finement l&rsquo;oignon et les gousses d&rsquo;ail. Lavez les pois gourmands.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans une cocotte, faites chauffez l&rsquo;huile d&rsquo;olive et faites-y revenir l\u2019oignon durant 5 minutes. Ajoutez ensuite l&rsquo;ail et poursuivez la cuisson deux minutes.<\/p>\n\n\n\n<p>Incorporez la p\u00e2tes de curry et m\u00e9langez pendant encore 2 minutes afin de la faire roussir.<\/p>\n\n\n\n<p>Versez le lait de coco et les tomates pel\u00e9es et m\u00e9langez. Une fois que la sauce commence \u00e0 fr\u00e9mir, ajoutez le colin coup\u00e9 en gros morceaux, les crevettes et les pois gourmands. Salez, poivrez et ajoutez le piment pr\u00e9alablement coupez en rondelles. Laissez mijoter 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n<p>Pendant ce temps, lavez et s\u00e9chez la coriandre.<\/p>\n\n\n\n<p>Au moment du service, parsemez de coriandre cisel\u00e9e. Accompagnez ce plat d&rsquo;un riz blanc cuit \u00e0 la vapeur, par exemple.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bonjour les gourmands! 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