{"id":6524,"date":"2020-06-29T10:50:36","date_gmt":"2020-06-29T09:50:36","guid":{"rendered":"http:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/?p=6524"},"modified":"2026-01-25T09:23:54","modified_gmt":"2026-01-25T08:23:54","slug":"spaghetti-aux-courgettes-pesto-de-pistache","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/2020\/06\/29\/spaghetti-aux-courgettes-pesto-de-pistache\/","title":{"rendered":"P\u00e2tes aux Courgettes Grill\u00e9es & Pesto de Pistaches"},"content":{"rendered":"\n

Aujourd’hui, je poursuis ma pr\u00e9c\u00e9dente publication dans laquelle je vous d\u00e9voilais la recette du pesto de pistaches<\/a>, ainsi que tous ses secrets. C’est pourquoi, si vous manquez d’id\u00e9es, je vous propose une mani\u00e8re simple et rapide de l’utiliser: des Spaghetti aux Courgettes et au Pesto de Pistaches.<\/p>\n\n\n\n

Dans cette recette, la courgette, l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9e et parfum\u00e9e \u00e0 l’ail, se marie parfaitement avec la pistache. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 agr\u00e9menter les spaghetti de parmesan r\u00e2p\u00e9 et de basilic frais, pour encore plus de saveurs.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes<\/p>\n\n\n\n

Temps de cuisson: 20 minutes<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients (Pour 4 personnes):<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 400 g de spaghetti<\/li>\n\n\n\n
  • 2 courgettes<\/li>\n\n\n\n
  • 4 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/li>\n\n\n\n
  • 1 c \u00e0 s de gros sel<\/li>\n\n\n\n
  • 1 gousse d’ail<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 bouquet de basilic<\/li>\n\n\n\n
  • fleur de sel, poivre blanc de Kamp\u00f4t<\/li>\n\n\n\n
  • parmesan r\u00e2p\u00e9 (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Pour le Pesto de Pistache:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 100 g de pistaches \u00e9mond\u00e9es non sal\u00e9es<\/li>\n\n\n\n
    • 12 cl d’huile d’olive<\/li>\n\n\n\n
    • fleur de sel, poivre blanc<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      <\/p>\n\n\n

      \n
      \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      <\/p>\n\n\n\n

      Instructions:<\/p>\n\n\n\n

      Pr\u00e9parez votre pesto de pistache: Disposez les pistaches dans le bol de votre robot de cuisine. Mixez une premi\u00e8re fois, bri\u00e8vement. Ajoutez l’huile d’olive, puis mixez de nouveau, par \u00e0 coup, jusqu’\u00e0 obtention d’une pr\u00e9paration p\u00e2teuse. Salez, poivrez et r\u00e9servez.<\/p>\n\n\n\n

      Dans une casserole, portez un grand volume d’eau \u00e0 \u00e9bullition avec le gros sel. Plongez-y les spaghetti et faites-les cuire le temps indiqu\u00e9 sur votre paquet. Pass\u00e9 ce temps, \u00e9gouttez les spaghetti dans une passoire et rincez-les \u00e0 l’eau froide. R\u00e9servez.<\/p>\n\n\n\n

      Pelez la gousse d’ail et \u00e9mincez-la. Rincez le basilic. Lavez les courgettes et d\u00e9taillez-les en fines rondelles sans les peler. Versez l’huile d’olive dans une po\u00eale et faites-y revenir l’ail et les rondelles de courgette 3 \u00e0 5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient bien dor\u00e9es. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre.<\/p>\n\n\n\n

      Ajoutez ensuite les spaghetti et le pesto de pistache. M\u00e9langez bien et r\u00e9chauffez quelques minutes avant de servir. Agr\u00e9mentez de basilic frais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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