{"id":1689,"date":"2016-04-19T20:22:13","date_gmt":"2016-04-19T19:22:13","guid":{"rendered":"http:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/?p=1689"},"modified":"2026-02-18T10:04:23","modified_gmt":"2026-02-18T09:04:23","slug":"wraps-de-poulet-tandoori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/2016\/04\/19\/wraps-de-poulet-tandoori\/","title":{"rendered":"Recette de Wrap Indien : Poulet Tandoori, Menthe & Citron Vert"},"content":{"rendered":"\n

N\u00e9s en Californie, les wraps \u2014 litt\u00e9ralement \u00ab envelopper \u00bb<\/em> \u2014 tirent leur inspiration des c\u00e9l\u00e8bres burritos mexicains. Leur principe est simple : une fine galette de bl\u00e9 ou de ma\u00efs que l\u2019on garnit de l\u00e9gumes croquants, de viandes froides, d\u2019herbes fra\u00eeches et d\u2019une sauce onctueuse, avant de la rouler soigneusement.<\/p>\n\n\n\n

Introduits dans les ann\u00e9es 1990 aux \u00c9tats-Unis, ils ne conqui\u00e8rent la restauration fran\u00e7aise qu\u2019une dizaine d\u2019ann\u00e9es plus tard. Mais il n\u2019a pas fallu longtemps pour que ces rouleaux gourmands s\u00e9duisent les amateurs de repas rapides et \u00e9quilibr\u00e9s. Moins caloriques que les sandwichs traditionnels, pratiques \u00e0 emporter et infiniment d\u00e9clinables, les wraps se sont rapidement impos\u00e9s comme l\u2019alli\u00e9 parfait des pauses d\u00e9jeuner press\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Un wrap inspir\u00e9 de l\u2019Inde : explosion de parfums garantis<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si les recettes classiques sont d\u00e9j\u00e0 savoureuses, les wraps permettent aussi de voyager aux quatre coins du monde. Aujourd\u2019hui, direction l\u2019Inde avec une version haute en couleurs et en ar\u00f4mes !<\/p>\n\n\n\n

Imagine une galette moelleuse garnie de poulet parfum\u00e9 aux \u00e9pices tandoori, relev\u00e9 d\u2019une pointe de cumin. Ajoute-y le croquant de quelques l\u00e9gumes frais, la fra\u00eecheur \u00e9clatante de la menthe, et enfin un filet de jus de citron vert pour r\u00e9veiller l\u2019ensemble\u2026 R\u00e9sultat : un wrap g\u00e9n\u00e9reux, \u00e9quilibr\u00e9 et intens\u00e9ment parfum\u00e9, parfait pour s\u2019\u00e9vader le temps d\u2019un d\u00e9jeuner.<\/p>\n\n\n\n

Un m\u00e9lange irr\u00e9sistible qui prouve, une fois de plus, qu\u2019un repas rapide peut \u00eatre \u00e0 la fois sain, d\u00e9paysant et absolument d\u00e9licieux.<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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Temps de pr\u00e9paration: 30 minutes<\/p>\n\n\n\n

Temps de mac\u00e9ration: 1 heure<\/p>\n\n\n\n

Temps de cuisson: 5 minutes<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients: (Pour 4 personnes)<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 8 galettes de bl\u00e9 ou de ma\u00efs (Tortillas)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 blancs de poulet<\/li>\n\n\n\n
  • 2 yaourts natures Grecs<\/li>\n\n\n\n
  • 1 carotte<\/li>\n\n\n\n
  • 1 petit concombre<\/li>\n\n\n\n
  • 1 citron vert<\/li>\n\n\n\n
  • 1 c \u00e0 s d’\u00e9pice tandoori<\/li>\n\n\n\n
  • 1 c \u00e0 s de graines de cumin<\/li>\n\n\n\n
  • 1 bouquet de menthe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n

    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Instructions:<\/p>\n\n\n\n

    Dans un bol, m\u00e9langez deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe de yaourt avec le jus d’un demi citron vert et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’\u00e9pice tandoori. Salez, poivrez.<\/p>\n\n\n\n

    D\u00e9coupez les blancs de poulet en lani\u00e8re, enduisez-les de la pr\u00e9paration pr\u00e9c\u00e9dente, recouvrez d’un film alimentaire et laissez mariner durant 1 heure au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n

    Pass\u00e9 ce temps, faites chauffez une po\u00eale anti-adh\u00e9sive sans mati\u00e8re grasse, disposez les filets de poulet marin\u00e9s et faites cuire 5 minutes \u00e0 feu vif. Veillez \u00e0 ce qu’il ne se dess\u00e8che pas durant la cuisson.<\/p>\n\n\n\n

    \u00c9mincez les l\u00e9gumes en fines lani\u00e8res (si besoin, aidez-vous d’un \u00e9pluche-l\u00e9gume).<\/p>\n\n\n\n

    Disposez une tortilla sur votre plan de travail.<\/p>\n\n\n\n

    \u00c9talez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de yaourt, ajoutez un filet de jus de citron, puis une pinc\u00e9e d’\u00e9pices tandoori et une pinc\u00e9e de graines de cumin.<\/p>\n\n\n\n

    D\u00e9posez ensuite les l\u00e9gumes en lani\u00e8res, puis les blancs de poulet et enfin quelques feuilles de menthe.<\/p>\n\n\n\n

    Roulez la tortilla sur elle-m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n

    R\u00e9p\u00e9tez l’op\u00e9ration pour les tortillas suivantes et d\u00e9gustez aussit\u00f4t.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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