{"id":14042,"date":"2025-08-26T12:10:04","date_gmt":"2025-08-26T11:10:04","guid":{"rendered":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/?p=14042"},"modified":"2025-09-19T09:45:35","modified_gmt":"2025-09-19T08:45:35","slug":"salade-de-concombres-a-la-creme-a-laneth","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/2025\/08\/26\/salade-de-concombres-a-la-creme-a-laneth\/","title":{"rendered":"Salade de Concombres \u00e0 la Cr\u00e8me &amp; \u00e0 l&rsquo;Aneth"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"423\" height=\"640\" src=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Salade-de-Concombre-a-la-Creme-a-lAneth-11.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14185\" srcset=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Salade-de-Concombre-a-la-Creme-a-lAneth-11.jpg 423w, https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Salade-de-Concombre-a-la-Creme-a-lAneth-11-198x300.jpg 198w\" sizes=\"auto, (max-width: 423px) 100vw, 423px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019\u00e9t\u00e9 bat son plein, et avec lui, l\u2019envie de repas simples, frais et l\u00e9gers se fait ressentir. Quoi de mieux qu\u2019une salade croquante et parfum\u00e9e pour accompagner un d\u00e9jeuner au soleil ou un d\u00eener en terrasse ? <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aujourd\u2019hui, je vous propose une recette pleine de fra\u00eecheur et de douceur : la salade de concombre \u00e0 la cr\u00e8me, \u00e0 l\u2019aneth et aux baies roses.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Facile \u00e0 pr\u00e9parer, \u00e9l\u00e9gante dans l\u2019assiette et d\u00e9licieusement parfum\u00e9e, cette salade est une vraie bouff\u00e9e de fra\u00eecheur. L\u2019alliance du croquant du concombre, de la douceur de la cr\u00e8me, de la vivacit\u00e9 de l\u2019aneth et du parfum d\u00e9licat des baies roses en fait une entr\u00e9e parfaite ou un accompagnement raffin\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pourquoi on l\u2019aime tant ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Rapide et simple : elle se pr\u00e9pare en quelques minutes, avec des ingr\u00e9dients accessibles.<\/li>\n\n\n\n<li>Rafra\u00eechissante : id\u00e9ale pour affronter les fortes chaleurs sans alourdir votre repas.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9l\u00e9gante : les baies roses ajoutent une touche color\u00e9e et subtilement poivr\u00e9e qui s\u00e9duit \u00e0 coup s\u00fbr.<\/li>\n\n\n\n<li>Personnalisable : vous pouvez l\u2019all\u00e9ger avec du yaourt, la relever avec un peu d\u2019ail, ou m\u00eame y ajouter une touche sucr\u00e9e avec quelques lamelles de pomme.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Une salade qui a tout bon<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette recette est inspir\u00e9e des traditions d\u2019Europe centrale et du Nord, o\u00f9 le concombre \u00e0 la cr\u00e8me est une star des repas estivaux. En y ajoutant une pinc\u00e9e de baies roses, on lui donne une petite touche contemporaine et d\u00e9licatement florale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servie bien fra\u00eeche, cette salade accompagnera \u00e0 merveille vos grillades, vos poissons, ou se suffira \u00e0 elle-m\u00eame avec une tranche de pain complet ou un peu de feta \u00e9miett\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Temps de pr\u00e9paration: <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Temps de repos: 30 minutes<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingr\u00e9dients (Pour 4 personnes):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 gros concombre <\/li>\n\n\n\n<li>10 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/li>\n\n\n\n<li>10 cl de cr\u00e8me sure (aigre)<\/li>\n\n\n\n<li>1 gousse d&rsquo;ail<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 oignon rouge<\/li>\n\n\n\n<li>1 belle c \u00e0 s d\u2019aneth frais<\/li>\n\n\n\n<li>1 c \u00e0 c de vinaigre de cidre<\/li>\n\n\n\n<li>1 c \u00e0 c de baies roses<\/li>\n\n\n\n<li>sel, poivre du moulin<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"426\" height=\"640\" src=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Salade-de-Concombre-a-la-Creme-a-lAneth-12.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14186\" srcset=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Salade-de-Concombre-a-la-Creme-a-lAneth-12.jpg 426w, https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Salade-de-Concombre-a-la-Creme-a-lAneth-12-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 426px) 100vw, 426px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recette:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lavez le concombre et tranchez-le finement \u00e0 l\u2019aide d\u2019un couteau ou d\u2019une mandoline. Salez l\u00e9g\u00e8rement les tranches et laissez-les d\u00e9gorger dans une passoire pendant 30 minutes afin qu\u2019elles perdent leur exc\u00e8s d\u2019eau puis \u00e9pongez-les ensuite soigneusement avec du papier absorbant.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rincez l&rsquo;aneth sous un filet d&rsquo;eau froide puis s\u00e9chez-la sur du papier absorbant. Pelez la gousse d&rsquo;ail et hachez-la. Pelez l&rsquo;oignon et ciselez-en finement la moiti\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans un saladier m\u00e9langez les cr\u00e8mes, l\u2019aneth cisel\u00e9e, le vinaigre et l\u2019ail hach\u00e9. Ajoutez les baies roses que vous aurez \u00e9cras\u00e9es l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re ou d\u2019un mortier. Salez, poivrez.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Incorporez les tranches de concombre et l&rsquo;oignon rouge \u00e0 la sauce et m\u00e9langez d\u00e9licatement pour bien les enrober. Go\u00fbtez et ajustez \u00e9ventuellement l\u2019assaisonnement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Laissez reposer la salade au frais pendant 15 \u00e0 30 minutes pour permettre aux saveurs de se d\u00e9velopper.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au moment de servir, ajoutez quelques baies roses enti\u00e8res et quelques feuilles d\u2019aneth pour d\u00e9corer. Servez bien frais en entr\u00e9e ou en accompagnement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019\u00e9t\u00e9 bat son plein, et avec lui, l\u2019envie de repas simples, frais et l\u00e9gers se fait ressentir. 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