{"id":131,"date":"2015-12-11T18:44:17","date_gmt":"2015-12-11T17:44:17","guid":{"rendered":"http:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/entrelapoireetlefromage.com\/?p=131"},"modified":"2026-01-22T18:26:26","modified_gmt":"2026-01-22T17:26:26","slug":"tarte-aux-poires-camembert-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/2015\/12\/11\/tarte-aux-poires-camembert-miel\/","title":{"rendered":"Tarte Sucr\u00e9e-Sal\u00e9e Maison aux Poires, Camembert &amp; Miel"},"content":{"rendered":"\n<p>S\u2019il y a bien une association qui surprend autant qu\u2019elle s\u00e9duit, c\u2019est celle-ci : la douceur de la poire, le caract\u00e8re du camembert et la rondeur du miel. R\u00e9unis dans une tarte dor\u00e9e et croustillante, ces trois ingr\u00e9dients se r\u00e9pondent \u00e0 merveille pour cr\u00e9er une recette aussi simple que pleine de caract\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette tarte, je l\u2019aime pour son \u00e9quilibre parfait. Le camembert fond \u00e0 la cuisson et apporte une intensit\u00e9 subtile sans jamais \u00e9craser les autres saveurs. Les poires, juteuses et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9es, viennent adoucir l\u2019ensemble, tandis que le miel lie le tout avec une touche d\u00e9licatement parfum\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p><strong>Une tarte qui change du quotidien<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Facile \u00e0 pr\u00e9parer, cette tarte aux poires, camembert et miel est id\u00e9ale quand on a envie de sortir des sentiers battus sans se lancer dans une recette compliqu\u00e9e. Elle se glisse aussi bien sur une table de d\u00e9jeuner l\u00e9ger, un d\u00eener improvis\u00e9 ou un brunch un peu chic.<\/p>\n\n\n\n<p>Servie avec une salade verte l\u00e9g\u00e8rement vinaigr\u00e9e, elle devient un plat complet, r\u00e9confortant et plein de contraste.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le secret d\u2019un bon \u00e9quilibre<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pour r\u00e9ussir cette tarte, tout est question de dosage :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>choisissez des poires m\u00fbres mais fermes, pour qu\u2019elles tiennent \u00e0 la cuisson<\/li>\n\n\n\n<li>optez pour un camembert de caract\u00e8re, sans \u00eatre trop fait<\/li>\n\n\n\n<li>ajoutez le miel avec parcimonie, juste ce qu\u2019il faut pour sublimer sans dominer<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Un tour de moulin \u00e0 poivre, voire quelques noix concass\u00e9es ou une pinc\u00e9e de thym, peuvent apporter une dimension suppl\u00e9mentaire si vous aimez les recettes bien parfum\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"427\" height=\"640\" src=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tarte-aux-Poires-Camembert-Miel-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-15485\" srcset=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tarte-aux-Poires-Camembert-Miel-2.png 427w, https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tarte-aux-Poires-Camembert-Miel-2-200x300.png 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 427px) 100vw, 427px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes<\/p>\n\n\n\n<p>Temps de cuisson: 30 minutes<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients (Pour 4 personnes):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 p\u00e2te bris\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>3 poires<\/li>\n\n\n\n<li>1 camembert<\/li>\n\n\n\n<li>2 c \u00e0 s de miel liquide<\/li>\n\n\n\n<li>1 c \u00e0 c de romarin <\/li>\n\n\n\n<li>20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>quelques brin de romarin frais<\/li>\n\n\n\n<li>sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"427\" height=\"640\" src=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tarte-aux-Poires-Camembert-Miel-3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-15486\" srcset=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tarte-aux-Poires-Camembert-Miel-3.png 427w, https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tarte-aux-Poires-Camembert-Miel-3-200x300.png 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 427px) 100vw, 427px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Instructions:<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<p>Rincez les poires sous un filet d&rsquo;eau froide et coupez-les en tranches (ne les pelez pas et \u00f4tez le centre). Coupez le camembert en tranches. \u00c9talez votre p\u00e2te dans un moule et piquez-la \u00e0 l\u2019aide d\u2019une fourchette.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans une jatte, battez les \u0153ufs en omelette avec la cr\u00e8me fra\u00eeche. Salez, poivrez.<\/p>\n\n\n\n<p>Garnissez le fond de la tarte de la moiti\u00e9 des tranches de camembert et de poires.<\/p>\n\n\n\n<p>Versez l&rsquo;appareil \u00e0 base de cr\u00e8me, puis ajoutez le restant de camembert et terminez par les tranches de poires.<\/p>\n\n\n\n<p>Enfournez pour 30 minutes de cuisson.<\/p>\n\n\n\n<p>A la sortie du four, parsemez de romarin frais et d\u00e9gustez!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u2019il y a bien une association qui surprend autant qu\u2019elle s\u00e9duit, c\u2019est celle-ci : la douceur de la poire, le caract\u00e8re du camembert et la &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15485,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[185,172,72,184,1131,246],"class_list":["post-131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-4plats-principaux","tag-camembert","tag-miel","tag-plat","tag-poire","tag-sucre-sale","tag-tarte-salee"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15491,"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131\/revisions\/15491"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}