{"id":12583,"date":"2025-12-16T15:43:45","date_gmt":"2025-12-16T14:43:45","guid":{"rendered":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/?p=12583"},"modified":"2025-12-16T15:43:45","modified_gmt":"2025-12-16T14:43:45","slug":"thumbprint-cookies-de-noel-a-la-noisette-au-praline","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/2025\/12\/16\/thumbprint-cookies-de-noel-a-la-noisette-au-praline\/","title":{"rendered":"Thumbprint Cookies de No\u00ebl \u00e0 la Noisette &amp; au Pralin\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00c0 l\u2019approche des f\u00eates, on a tous envie de douceurs qui r\u00e9chauffent le c\u0153ur et qui se partagent autour d\u2019un th\u00e9, d\u2019un chocolat chaud ou simplement au pied du sapin. <\/p>\n\n\n\n<p>Parmi les petits biscuits de No\u00ebl incontournables, les thumbprint cookies \u2014 litt\u00e9ralement \u00ab biscuits \u00e0 l\u2019empreinte du pouce \u00bb \u2014 sont de v\u00e9ritables petites merveilles : croquants \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, tendres \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, et garnis d\u2019un c\u0153ur fondant qui fait toute la diff\u00e9rence.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Aujourd\u2019hui, je vous propose une version irr\u00e9sistible : des thumbprint cookies aux noisettes, garnis d\u2019un pralin\u00e9 onctueux. Une bouch\u00e9e et vous serez transport\u00e9s dans un univers de gourmandise, entre la douceur beurr\u00e9e du sabl\u00e9, le croquant de la noisette et l\u2019intensit\u00e9 caram\u00e9lis\u00e9e du pralin\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pourquoi ces biscuits sont parfaits pour les f\u00eates ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Faciles \u00e0 r\u00e9aliser<\/strong> : pas besoin de passer des heures en cuisine pour obtenir un r\u00e9sultat bluffant. On peut ais\u00e9ment les pr\u00e9parer avec les enfants.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Personnalisables<\/strong> : on peut remplacer le pralin\u00e9 par une ganache au chocolat, de la confiture ou m\u00eame une p\u00e2te \u00e0 tartiner maison.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Id\u00e9als pour offrir<\/strong> : joliment emball\u00e9s dans une petite bo\u00eete en m\u00e9tal, ces cookies feront un cadeau gourmand fait-main tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Un parfum de No\u00ebl<\/strong> : la noisette grill\u00e9e et le pralin\u00e9 \u00e9voquent imm\u00e9diatement la magie des f\u00eates et les gourmandises de notre enfance.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ces thumbprint cookies incarnent parfaitement l\u2019esprit de No\u00ebl : chaleur, partage et gourmandise. Que vous les pr\u00e9pariez pour vos proches, pour vos invit\u00e9s ou simplement pour vous faire plaisir, je vous garantis qu\u2019ils deviendront vite une tradition dans vos fourn\u00e9es de biscuits de f\u00eates.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"424\" height=\"640\" src=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Thumbprint-Cookies-aux-Noisettes-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14413\" srcset=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Thumbprint-Cookies-aux-Noisettes-2.jpg 424w, https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Thumbprint-Cookies-aux-Noisettes-2-199x300.jpg 199w\" sizes=\"auto, (max-width: 424px) 100vw, 424px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes<\/p>\n\n\n\n<p>Temps de repos: 1 heure<\/p>\n\n\n\n<p>Temps de cuisson: 12 \u00e0 15 minutes<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients (Pour environ 20 biscuits):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>120 g de poudre de noisette<\/li>\n\n\n\n<li>120 g de farine<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de beurre mou<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de sucre glace<\/li>\n\n\n\n<li>50 g d&rsquo;\u00e9clats de noisette<\/li>\n\n\n\n<li>1 sachet de sucre vanill\u00e9 <\/li>\n\n\n\n<li>1 jaune d&rsquo;\u0153uf<\/li>\n\n\n\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n\n\n\n<li>1 petit pot de pralin\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"427\" height=\"640\" src=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Thumbprint-Cookies-aux-Noisettes-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14414\" srcset=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Thumbprint-Cookies-aux-Noisettes-4.jpg 427w, https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Thumbprint-Cookies-aux-Noisettes-4-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 427px) 100vw, 427px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Recette:<\/p>\n\n\n\n<p>Dans un saladier, m\u00e9langez le beurre mou, le sucre glace, le sucre vanill\u00e9 et le jaune d\u2019\u0153uf jusqu\u2019\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne. Ajoutez la farine, la pinc\u00e9e de sel, et la poudre de noisette et m\u00e9langez de nouveau. Formez une boule, filmez et placez au frais une heure.<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C (chaleur tournante).<\/p>\n\n\n\n<p>Formez des boules de p\u00e2te (environ 20 grammes chacune), placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites un creux au centre avec le pouce ou le manche d\u2019une cuill\u00e8re en bois.<\/p>\n\n\n\n<p>Roulez plongez chaque biscuit dans les \u00e9clats de noisette puis faites cuire environ 12 \u00e0 15 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s sur les bords.<\/p>\n\n\n\n<p>A la sortie du four, laissez les biscuits refroidir, puis garnissez-les de pralin\u00e9 \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une petite cuill\u00e8re. <\/p>\n\n\n\n<p>Servez ces thumbprint cookies aux noisettes avec un d\u00e9licieux chocolat chaud, installez-vous pr\u00e8s du sapin ou d\u2019un bon feu de chemin\u00e9e, et savourez pleinement la magie de No\u00ebl.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c0 l\u2019approche des f\u00eates, on a tous envie de douceurs qui r\u00e9chauffent le c\u0153ur et qui se partagent autour d\u2019un th\u00e9, d\u2019un chocolat chaud ou &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14414,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[1072,660,1073,1074,1071],"class_list":["post-12583","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-8a-lheure-du-the","tag-biscuits-2","tag-gouter","tag-noisette","tag-praline","tag-thumbprint-cookies"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12583"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12583\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15285,"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12583\/revisions\/15285"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}