{"id":11458,"date":"2023-08-26T16:02:55","date_gmt":"2023-08-26T15:02:55","guid":{"rendered":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/?p=11458"},"modified":"2025-08-25T13:41:49","modified_gmt":"2025-08-25T12:41:49","slug":"sardines-croustillantes-sauce-au-yaourt-grec-citron-menthe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/index.php\/2023\/08\/26\/sardines-croustillantes-sauce-au-yaourt-grec-citron-menthe\/","title":{"rendered":"Sardines en Feuille de Brick pour un Ap\u00e9ro qui Croustille!"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"426\" height=\"640\" src=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Sardines-Croustillantes-Sauce-au-Yaourt-Grec-au-Citron-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14167\" srcset=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Sardines-Croustillantes-Sauce-au-Yaourt-Grec-au-Citron-3.jpg 426w, https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Sardines-Croustillantes-Sauce-au-Yaourt-Grec-au-Citron-3-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 426px) 100vw, 426px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Si vous ne les portez pas dans votre c\u0153ur, aucun doute que la recette du jour va vous r\u00e9concilier avec les sardines ! <\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9licatement envelopp\u00e9es dans des feuilles de brick et pass\u00e9es au four quelques minutes. Elles sont agr\u00e9ment\u00e9es d&rsquo;une sauce au yaourt l\u00e9g\u00e8re et parfum\u00e9e, pour un r\u00e9sultat croustillant et gourmand \u00e0 souhait.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Ces sardines en feuille de brick sont la preuve qu\u2019avec peu d\u2019ingr\u00e9dients, on peut cr\u00e9er une recette originale, savoureuse et conviviale. Elles rappellent les ap\u00e9ritifs au bord de la mer, les tapas improvis\u00e9s\u2026 Bref, elles font voyager.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous pouvez les d\u00e9guster \u00e0 l&rsquo;ap\u00e9ritif, en entr\u00e9e ou en plat avec une salade verte, pour un plat 100% healthy.<\/p>\n\n\n\n<p>Temps de pr\u00e9paration: 25 minutes<\/p>\n\n\n\n<p>Temps de cuisson: 10 minutes<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients (Pour 4 personnes):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>16 filets de sardines \u00e9caill\u00e9es, vid\u00e9es et d\u00e9sar\u00eat\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>4 feuilles de brick<\/li>\n\n\n\n<li>125 g de yaourt Grec nature<\/li>\n\n\n\n<li>1 citron jaune<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 bouquet de menthe<\/li>\n\n\n\n<li>huile d&rsquo;olive<\/li>\n\n\n\n<li>fleur de sel, poivre du moulin<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"422\" height=\"640\" src=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Sardines-Croustillantes-Sauce-au-Yaourt-Grec-au-Citron-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11493\" srcset=\"https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Sardines-Croustillantes-Sauce-au-Yaourt-Grec-au-Citron-2.jpg 422w, https:\/\/entrelapoireetlefromage.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Sardines-Croustillantes-Sauce-au-Yaourt-Grec-au-Citron-2-198x300.jpg 198w\" sizes=\"auto, (max-width: 422px) 100vw, 422px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Recette:<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 200\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<p>Rincez la menthe sous un filet d&rsquo;eau froide, s\u00e9chez-la puis ciselez-la. Pr\u00e9levez les zeste du citron et pressez-en le jus. Dans un bol, m\u00e9langez le yaourt Grec, la menthe cisel\u00e9e, la moiti\u00e9 des zestes et la totalit\u00e9 du jus de citron. Assaisonnez de sel et de poivre. R\u00e9servez au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu&rsquo;au service.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00e9parez les feuilles de brick et coupez-les en 4 quarts \u00e9gaux. Enroulez chaque sardine dans les bricks, puis huilez-les l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un pinceau de cuisine. Disposez-les sur une plaque allant au four, pr\u00e9alablement recouverte de papier sulfuris\u00e9 puis enfournez pour 10 minutes de cuisson. <\/p>\n\n\n\n<p>A la sortie du four, salez et poivrez les sardines. Parsemez-les du restant des zestes de citron et servez sans attendre, accompagn\u00e9es de la sauce au yaourt citronn\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si vous ne les portez pas dans votre c\u0153ur, aucun doute que la recette du jour va vous r\u00e9concilier avec les sardines ! 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