Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas et sont l’occasion rêvée de créer des moments chaleureux autour d’une table élégante et gourmande. Si …
Houmous, tapenade, guacamole, rillettes de poisson ou de légumes : régalez vos invités avec des dips et tartinades maison, parfaits pour accompagner du pain frais ou des crudités.
Dips, Tartinades & Rillettes
Tartinade Pois Chiche & Artichaut : Le Dip Facile et Sain Idéal pour l’Eté
L’été, j’ai toujours envie de manger plus frais, plus simple, sans pour autant sacrifier le goût. Et si je peux en plus préparer quelque chose …
Guacamole Traditionnel: L’Or Vert du Mexique
Parmi les nombreuses merveilles de la cuisine mexicaine, le guacamole occupe une place de choix. Simple, frais et terriblement addictif, ce mélange d’avocat, de citron …
Rillettes de Thon aux Salicornes
Contrairement à ce que l’on peut croire, la salicorne n’est pas une algue, mais bien une plante. Qualifiée de halophyte, il s’agit d’une plante particulièrement …
Caviar d’Aubergine & Courgette aux Pignons de Pin
S’il y a bien une recette qui incarne les saveurs du Sud, c’est le caviar d’aubergine. Aujourd’hui, je vous propose une variante un peu twistée, …