Bonjour à tous,
Le sapin décoré avec soin règne désormais dans votre salon, les cadeaux soigneusement emballés sont à l’abri des regards indiscrets et les enfants commencent à trépigner d’impatience.
Pas de doute, les fêtes de fin d’année approchent à grands pas…
A cette occasion et durant les deux semaines à venir, je vous proposerai un menu tout particulier. Des recettes simples et délicieuses que vous pourrez également préparer à l’avance, afin de vous permettre de profiter au mieux de vos convives.
Cèpes, veau, foie gras, fruits exotiques et épices seront mis à l’honneur de ce menu spécial, alliant tradition et raffinement.
Au rendez-vous de ce menu donc:
- Velouté de Cèpes, Bouchons de Champagne en Persillade
- Escalopes de Veau, Sauce Foie Gras & Figues
- Tatin de Mangue au Gingembre
- Panna Cotta au Lait de Coco, Ananas Caramélisé à la Vanille de Tahiti
Vous l’aurez compris, ces fêtes seront l’occasion de cuisiner des produits nobles et délicats, sublimés par des épices d’exception venues des quatre coins du monde.
Alors, à vos tabliers! Et surtout, passez d’excellentes fêtes de fin d’année.