La pêche est un fruit originaire de Chine où il pousse à l’état sauvage depuis au moins 7500 ans.
Dans la mythologie Taoïste, la pêche est symbole d’immortalité.
Selon la légende, dans le Palais de Jade de Xi Wang Mu, Reine-Mère de l’Ouest et cheffe des immortelles, poussait un pêcher somptueux.
Ce pêcher ne fleurissait et ne donnait des fruits que tous les 3.000 ans. A cette occasion, un banquet solennel était organisé durant lequel les fruits, appelés Pêches de longues vies, étaient dégustées par les immortelles.
Continuer la lecture de Tarte Fine aux Pêches & au Romarin